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“三步法”帮助你应对幼儿偏食问题

http://www.hteacher.net 2017-08-04 10:52 中国教师资格网 [您的教师考试网]

幼儿饮食障碍是一类颇受家长及教师重视的问题。在幼儿结构化面试考试中,也是经常出现的一类面试考题。例如,幼儿吃饭时总喜欢挑挑拣拣,只吃自己喜欢的饭菜,而不吃另一些食物,如果饭桌上没有自己喜欢的饭菜,就哭哭啼啼,不肯进食。

幼儿饮食障碍中的偏食、挑食问题是幼儿教师结构化面试经常考查的题目。应试者在应对幼儿偏食问题时,可以按照“三步法”应对:

第一步:阐述偏食问题的影响。幼儿偏食不仅影响其自身正常的生长发育,同时还诱发了某些心理缺陷,如自私、霸道、任性等,所以对这种不良的行为习惯应及早予以纠正。

第二步:分析可能出现此类问题的原因。一是受家长饮食习惯的影响;二是孩子的口味比较挑剔;三是吃饭前吃零食等;四是孩子是否缺锌。

第三步:阐述解决偏食问题的措施。

首先,教师或家长要起到不挑食的表率作用,不论是在幼儿园或是在家里,大人自身要尽量做到自身科学选择食品、做到食品多样化,保证营养均衡全面。

其次,幼儿的饭菜花色品种要多样化,注意食物种类、花色、口味、形状和搭配,以激发幼儿进食的欲望。

最后,应该给幼儿进食创造一个安静、轻松的就餐环境,教师或是父母可以要求孩子遵守必要的用餐规矩,并且做到以身作则。

在幼儿出现偏食问题时,切忌采用激烈的手段(如训斥、打骂、恐吓)强迫孩子吃某些食物,以免造成他们的沮丧情绪,影响食欲。事实证明,和谐、安详的用餐气氛可以减少孩子的紧张情绪和反抗心理,促进孩子的食欲。

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责任编辑:宗美琦

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